该模式的转变在农业，包括技术在食品生产，年轻人在现场和创新达到新的市场参与人在国际论坛创新与安全讨论的关键问题： 21世纪的农业食品挑战。
的前提下，拉丁美洲被定位为最重要的农业生产对粮食安全的一体，并拥有出口食品的巨大机遇，它被称为农民实施良好农业操作规范和用好自然资源，如土壤和水。
埃克托帕迪拉古铁雷斯，副国务卿农村发展哈利斯科，强调了培训和支持的重要性，以确保农业的可持续发展。 “喂人类所面临的挑战是在您的指尖，我们必须尽一切可能提供的工具和教学农民更准确地适用的产品，因此对环境的影响较小。”
虽然欧亨尼奥·迪亚斯·博尼利亚，拉丁美洲和国际粮食政策研究所的加勒比项目主任（IFPRI）说，“这是农民的任务实施良好农业规范，因为尽管拉丁美洲不能养活世界，保证全球粮食安全是关键。另外，这个地区不仅生产食品，还有助于稳定价格和出口。“
在另一方面，农业生产面临的挑战提出了未来情景如在更少的土地更有效地成长，适应气候变化和减轻其后果，如病虫害和自然灾害的迁移能力。
何塞·佩尔多莫的作物生命拉丁美洲“的机会，以适应这些新的场景总裁包括科技为有利于农民和消费者创新的工具。我们必须向前迈进创新，例如，使用产生更大的准确性或无人驾驶飞机，以确定有害生物的应用程序，这将让我们更接近年轻人和提高农业生产力。“
国际专家和环境资源的欧元琼斯管理比利时和Naiara费尔南德斯Yarza，农业分析师Intercooperativa联合会Agropecuaria（Coninagro）参加了安全性和良好农业规范的讨论小组，并同意有必要减少之间的知识鸿沟城镇和乡村，产生公共和私营机构之间的共同努力，创造良好农业规范适应的意识和发展伙伴关系，以实现更高的生产率和收入到欧洲市场。
墨西哥及其世界农业配额
墨西哥食品供应商的重要的领导作用，是巴西和阿根廷之后全世界第十大出口国和第三拉丁美洲。
据路易斯·费尔南多·哈罗先生，全国农业委员会（CNA）的总干事和墨西哥总统最高品质的是出口到三大国际市场的唯一国家：北美，欧盟和日本。 “我们必须利用我们所拥有的且不论开拓北美自由贸易协定的决定，新的市场，”他补充说，“2018增长部门的3.5％的国内生产总值（GDP）与2017年2％的预期相比，这意味着我们可以专注于其他国家的出口，甚至更具吸引力。“
强调了确保销售收成的合同农业计划，以及在社区六年六次的整体干预。该模型涉及五个城市11个协会，现在弥补南部哈利斯科，Agrinnjal南方创新农民协会;农村发展基金会，Educampo和Pepsico。
这种模式调动了农民的领导，企业家精神，信任和兴趣的合作伙伴在技术，以改善他们的作物的质量，达到质量标准，超过50％的增产。
在这方面，加布里埃拉·马丁内斯，联Educampo的主任，他说，“关键要实现这些项目的持久性”，并强调“组织农村发展流程，允许社区的综合管理的重要性提高生产力，促进可持续性和加强领导力。“