美国农业部(USDA.)报导评估，接下来的2018年，中国可望进口三百万吨的牛肉，而
主要供应地则为拉丁美洲。
报导指出，供应与需求之间的产出缺口在近年来有快速增加的情形，而此现象和中
国等国有相当显著的关系。
根据美国农业部(USDA.)所提出的报告，说明中国民众由于饮食习惯的改变，促使其
政府增加各类农食品进口，如乳类制品及肉类，其中以牛肉为主。
明年中国可能以直接方式进口105万吨的牛肉。但有媒体于报导文中指出，若加上由
香港买进再运送之中国约140万吨的肉品量，则总数量之加总等同近250万吨。
此报导补充，上述数据将略高于美国的预估进口量，到目前为止，该国一直为全球
牛肉最大的买进国，且为此产品最主要的出口国及生产国之一。
此报导于字里行间透露，明年，世界牛肉的产量将增加了2个百分点， 但出口量则
可能以超过3个百分点的速度增加。
值得重视的是，为此亚洲巨人国度供应肉品的主要国家为于南美洲。其中，在2016
年间，巴西非常荣幸地占了29 %的中国市场，乌拉圭为占了27 %，阿根廷则为9 %。
根据阿根廷牛肉推动协会(IPCVA)所发布的统计数据指出，2017年度目前为止，阿
根廷向中国输出的牛肉运送船只占其总数之42%。而乌拉圭，为北美自由贸易协议
(TLCAN 或 NAFTA)之签署国，虽然拥有较开放的市场与价格，中国仍囊挂其50%的
出口量。
