En un lapso de 10 años nuestro país redujo su dependencia de Estados Unidos al disminuir de 70% a sólo 30% la importación de carne de ovinos para el consumo de los mexicanos, de acuerdo a las declaraciones de Juan de Dios Arteaga, presidente del Organismo de la Unidad Nacional de Ovinocultores.
Es un hecho que México ha recuperado el inventario de borregas que se perdió en parte por las sequías, y gracias a que hemos tenido un clima favorable así como a los proyectos enfocados al sector desde hace una década la cantidad de ovinos ha tenido un crecimiento sostenido de 2.5%.
A nivel nacional podemos decir que el Estado de México, Hidalgo y Veracruz son las tres entidades que van a la cabeza en inventarios, y cabe destacar que debido a que Jalisco, Guanajuato y Querétaro se han desarrollado en este sector, fue posible reducir las importaciones del país vecino.
El presidente de la Unidad Nacional de Ovinocultores señaló que en 2006 se importaron 60 mil toneladas de carne mientras que el año pasado cerraron con 12 mil toneladas, razón por la que se logró sustituir con producto nacional las importaciones y así participar en el mercado con carne de calidad, fresca, de cordero que compite favorablemente con la carne congelada y las borregas de desecho que provenían de Estados Unidos.
Fuente: inforural