Estimaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) indicaron que para este año se espera que las exportaciones de carne de pollo aumenten 5%, propiciadas principalmente por la reciente apertura del mercado chino, donde hasta noviembre del año pasado, 170 plantas norteamericanas tienen autorización para la comercialización.
Este aumento en la demanda del país asiático representaría un impulso en su producción de pollos de engorda de aproximadamente 3.2% respecto a 2018, alcanzando un peso total de 45,250 millones de libras.
Esto derivaría de un incremento en su población de reproductoras, el cual aseguraron, será superior al de las previsiones hechas con base en cifras de 2019, donde este rubro presentó un alza de 1.5% hasta octubre.
Kim Ha, economista agrícola del USDA expresó que las exportaciones de estas aves experimentarían un aumento de hasta 5% con su introducción paulatina y creciente en el territorio chino, llegando hasta 7,425 millones de libras.
Debido a esto, el especialista estimó que el alza en los precios sería menor en 2020 en comparación con el año pasado, teniendo la libra un valor máximo de 89 centavos por unidad; aclaró que en las últimas semanas de 2019 los costos al por mayor de piezas como la pierna entera y los cuartos, también fueron impulsados por el anuncio de la reapertura china.
Fuente- Avicultura.mx