El Consejo Latinoamericano de Proteína Animal (COLAPA) emitió su postura en relación al combate contra la Resistencia Antimicrobiana (RAM), colaborarán con el gremio veterinario para promover la correcta utilización de los antibióticos empleados en los animales destinados a producción, se apoyarán en el correcto el etiquetado y la supervisión.
Bajo el entendido que una buena salud en los animales de producción se traduce no solo en mejores resultados económicos, sino principalmente en el bienestar de los consumidores, desde la coordinación del organismo, a cargo de Jorge Martínez Carrillo se expresó que están conscientes de la obligación ética que conlleva un uso correcto de los antibióticos, por lo que trabajarán apegados al concepto de Una sola salud de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
El también vicepresidente ejecutivo del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal (CONAFAB) aclaró que es primordial garantizar la inocuidad de los alimentos para proteger la salud de los humanos, por esto, se dará seguimiento a los requisitos fijados por las entidades reguladoras.
Desde el Colapa externaron su compromiso por promover el acceso a productos, tecnologías y conocimiento para evitar el uso y la distribución de productos apócrifos, ilegales y de baja calidad, respetando las particularidades de cada mercado de la proteína animal.
Además, hicieron énfasis en su voluntad para colaborar de manera transparente en programas gubernamentales nacionales e internacionales de vigilancia a la RAM, así como comunicar la información obtenida para contribuir a la evaluación de riesgos.
Fuente: Avicultura.mx