Productores de jitomate del estado de Hidalgo trabajan para llevar su producto a mercado árabe al dedicarse en obtener la certificación Halal requerida para ingresar a dichos mercados que resultan más atractivos porque son mejor pagados, esto en conjunto con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDAGRO).
Así lo dio a conocer Arturo Martínez Trejo, productor de jitomate de la localidad La Estancia, Chilcuautla, al anunciar los detalles del segundo Festival del Jitomate, que tendrá lugar el 13 de septiembre en dicha localidad; quien añadió que aunque por el momento el proceso de la certificación Halal está en pausa, confío en que puedan disponer de ella en un plazo de dos años.
Recordó que desde hace 10 o 15 años, la mayoría de los habitantes de la localidad se han enfocado en el cultivo del jitomate por invernadero. Actualmente el principal mercado para los productores es la central de abasto de la Ciudad de México, aunque también se coloca en las sucursales de la cadena comercial Walmart. Sin embargo, en temporadas anteriores lograron exportar su producto a McAllen, Texas.
Acompañado de Marco Aurelio Estrada Flores, director de pueblos con sabor de la Secretaría de Turismo, y Sandra Trejo Gutiérrez, directora de turismo del municipio de Chilcuautla, convocaron a los interesados a asistir al Festival del Jitomate.
El festival contará con la presencia de proveedores, agricultores y empresarios, quienes dictarán diferentes conferencias y todo lo relacionado con la producción de jitomate, así como diversas actividades culturales, sociales y deportivas, además de su tradicional concurso gastronómico.
Esa actividad será realizada en la localidad de La Estancia, en el marco de la feria patronal que se hace del 13 al 16 de septiembre en honor a la virgen de los Dolores. Los organizadores calcularon una derrama económica de 250 a 300 mil pesos.
Arturo Martínez Trejo, productor de ese alimento, refirió que aunque por el momento el proceso está en pausa, confía en que puedan disponer de ella en un plazo de dos años.