Para los productores de flores, en especial los pequeños, su comercio es sumamente volátil por lo cual se busca un modelo de negocio similar a la agricultura por contrato, en el que la mayoría del producto ya se encuentre vendido antes de su siembra, y con ello reducir el riesgo de los floricultores.
Mariano Oropeza, presidente del Consejo Estatal de Productores Ornamentales de Morelos y comisionado de asuntos internacionales del Sistema Producto Ornamentales Nacional, comentó hoy que la idea de sembrar para luego ver cuánto se vende “eso ya no funciona”.
“La intención es hacer agricultura por contrato, sembrar porque ya lo tengo vendido”, explicó Oropeza en un recorrido de prensa en el Palacio de la Flor de Xochimilco, en la Ciudad de México.
Para llevar adelante el modelo la idea es eliminar a los intermediarios en el comercio de flores y colocar “a productores frente a los compradores”. Oropeza comentó que el 70 por ciento del mercado de flores ornamentales en México lo representan clientes como inmobiliarias, hoteles y restaurantes, y el 30 por ciento restante personas naturales.
“Queremos trabajar en una fórmula de agricultura por contrato en la que en una mesa de negociación se puedan sentar productores con los compradores finales para que se puedan colocar sus productos”, dijo el vocero del sector.
El Ornamental Plants & Flowers (OPF) México 2019, que se llevará a cabo entre el 18 y 20 de septiembre en la Ciudad de México, es uno de los primeros espacios donde las asociaciones de productores buscarán enfocarse hacia este nuevo modelo de negocios.
Enrique Arias, presidente de la OPF Expo 2019, indicó que uno de los objetivos de la exposición es brindar herramientas de profesionalización a los productores; cuáles son los mecanismos para la exportación de flores; así como cuáles son las tendencias en el resto del mundo en cuanto a la decoración con flores para ver qué nuevos usos se les pueden dar.
Arias agregó que por primera vez, en los nueve años que lleva el OPF, contará con el respaldo de IPM, el evento de ornamentales más importante en el mundo que nació en Alemania, y tiene presencia en Rusia, China, Dubai y México será el primer país de América que albergará la exposición.