Некоторые традиционные органические фермеры в Соединенных Штатах восстают против нынешних государственных стандартов, чтобы определить, является ли продукт органичным — утверждая, что существует разведение стандартов для этого типа продуктов — путем создания собственной программы сертификации. Например, его программа направлена на исключение гидропонного сельского хозяйства и крупных животноводческих ферм, которые не ставят своих животных на пастбище.
Около 15 фермеров и ученых из США встретились в Вермонте в конце прошлого месяца, чтобы создать стандарты для дополнительной программы органической сертификации, которую они надеются реализовать на национальном уровне в качестве пилота в ближайшие месяцы.
Покупатели органических продуктов могут заметить дополнительные этикетки в третьем квартале, которые расскажут им, выращивают ли томаты на суше или в воде. Идея состоит в том, чтобы рассказать им, соответствуют ли их варианты тому, что группа повстанцев фермеров и ученых считает истинным духом органического движения.
Согласно нынешней программе Департамента сельского хозяйства Соединенных Штатов, органическая этикетка означает, что томат был произведен без синтетических веществ — за некоторыми исключениями — и без использования определенных методов, таких как генная инженерия. Дополнительная метка, которая еще не имеет названия или определения, указывает на то, что помидор выращивается на суше и что мясо и молочные продукты поступают из ферм, которые пасут своих животных.
Независимый правительственный инспектор удостоверяет, выполнила ли ферма дополнительные правила, поэтому фермы, а не дистрибьюторы, добавят новый ярлык.
Эта мера наступает через пять месяцев после того, как Национальный совет по органическим стандартам, который консультирует Министерство сельского хозяйства США (USDA), проголосовал против предложения исключить гидропонику и аквапонику из программы сертификации органических продуктов США.
Гидропоника — это выращивание растений в воде без потребности в земле, а аквапония — это производство водных растений и животных, таких как рыба, в рамках единой системы.
«Я думаю, что многие фермеры, особенно молодые люди, считают, что органическая этикетка больше не описывает способ их роста, и мы пытаемся вернуть ее», — сказал Линли Диксон, фермер по выращиванию овощей в Дуранго, штат Колорадо, и ученый-институт. Рог изобилия, который также является частью совещания по стандартам так называемого Royal Organic Project.