Asegura la organización Rescate del Consumo de la Tortilla en México que el consumo de tortilla de maíz nixtamal disminuyó 40 por ciento en 30 años al perder su sabor y su textura pese a las variedades de maíz criollo que existen en el país…
Asegura la organización Rescate del Consumo de la Tortilla en México que el consumo de tortilla de maíz nixtamal disminuyó 40 por ciento en 30 años al perder su sabor y su textura pese a las variedades de maíz criollo que existen en el país…