Puebla reportó un aumento en la producción de fresas de 707.8 por ciento entre 2015 y 2016, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Con un volumen de 198 toneladas, la entidad se ubicó entre los 10 productores más importantes del país en el cultivo de este fruto, aunque su aporte al volumen total nacional es de apenas el 0.05 por ciento.
La producción de fresa en el país fue de 468 mil 248 toneladas al cierre del año pasado y Michoacán fue el principal productor tras reportar un volumen de 341 mil 130 toneladas, cifra que representó el 72 por ciento del total nacional.
Sin embargo, Puebla en novena posición destacó debido a que fue la entidad que reportó el crecimiento más importante en el transcurso de un año, ya que casi duplicó su volumen de producción. Michoacán solamente creció en 34.5 por ciento.
En segunda posición con mayor volumen de producción fue Baja California con 70 mil 661 toneladas, siguieron Guanajuato con 37 mil 593 toneladas, Baja California Sur con 7 mil 671 toneladas, México con 6 mil 820 toneladas.
En la lista también figuraron Aguascalientes con 2 mil 652 toneladas, Jalisco con 655 toneladas, Zacatecas con 261 toneladas, Puebla con 198 toneladas, y Oaxaca se encuentra en décima posición con 165 toneladas, informó el “Atlas Agroalimentario 2017”.
Otras entidades que crecieron fueron Zacatecas con 507.7 por ciento, Aguascalientes con el 96.8 por ciento, Michoacán con el 34.5 por ciento, México con el 28.4 por ciento, Guanajuato con el 15.2 por ciento, Baja California Sur con el 12.4 por ciento, mientras que Oaxaca creció en 4.3 por ciento.
Cayó la producción de Baja California en (-) 14.5 por ciento y de Jalisco en (-) 93.4 por ciento, de acuerdo con los datos definitivos.
La Sagarpa señala que el consumo por persona de fresa al año en el país es de 1.9 kilogramos, además de que se requieren 17 mil aviones hércules de la Fuerza Aérea Mexicana para transportar el total de volumen de producción, solo de Michoacán.
México es el tercer productor mundial de fresas, el primero es China con 3 millones 113 mil toneladas durante 2016. En ese año este fruto mexicano permitió un saldo a favor por 655 millones de dólares.
“México es relevante en el comercio exterior del fruto, ya que se posiciona en el segundo lugar por volumen entre los países exportadores. La cantidad mexicana comercializada en el exterior representa 13.8 por ciento del total mundial”.