(4 porciones)
Ingredientes
Aceite para freír
12 tortillas en tiras delgadas
3 chiles pasilla sin semillas en tiritas
2 jitomates medianos en trozos y sin semillas
½ cebolla grande en trozos
1 diente de ajo
1 litro de agua
4 cucharaditas de caldo de pollo granulado
1 ramita de perejil
¼ de cucharadita de orégano seco
1 aguacate en cubos
150 gramos de queso fresco o panela en cubitos
2 cucharadas de crema
Preparación
Calentar suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto…