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En noviembre de este año las exportaciones totales de carne crecieron 12.5%, con un volumen de 280.2 mil toneladas en comparación al mismo periodo de 2015, señala el Informe de Comercio Exterior Pecuario Acumulado realizado por el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

 La misión del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas es dar a conocer el comportamiento que ha tenido el comercio exterior pecuario acumulado, con el fin de generar información de utilidad sobre el desarrollo del sector agropecuario.

Aunque los precios han disminuido, el valor de las ventas alcanzan un monto de 1,467.6 millones de dólares, 3.4% más que el año anterior, asegura el GCMA, empresa de consultoría estratégica, quien realiza proyectos y estudios especiales para el mercado agrícola.

Señala que el volumen de importaciones es 1.5% mayor, con un volumen total de 1.77 millones de toneladas, mientras que el valor de estas desciende 5.6% con un monto de 2,903.08 millones de dólares. En general, los precios de exportación de carne han disminuido en promedio 12.6% y los precios de importación han bajado en un promedio de 7.0%.

Específicamente en el caso de la carne de bovino el volumen de exportaciones es de 13.2% más alto con177.7 mil toneladas; el valor es mayor en 0.4% con un monto de 1,055.5 millones de dólares, el precio ha disminuido 11.3%.

Se han exportado 816.6 mil cabezas, 25.7% menos; el valor comercial es menor en 40.8 % con un monto total de 480.4 millones de dólares, el precio por cabeza cayó un 20.4% de 739 a 588 dólares/cabeza. Durante el último mes las ventas de becerros al exterior fueron de 113.2 mil cabezas contra 51.4 mil exportadas en octubre.

El valor de las exportaciones de bovino (becerros + carne) es de 1,535.9 millones de dólares, contra 1,863.1 millones del año anterior. Las importaciones a un mes de finalizar el año son 7.1% más altas, con un volumen de 169.4 mil toneladas; el valor de estas compras es 16.8% menor, con un total de 820.5 millones dólares; en este rubro la balanza comercial es superavitaria.

En cuanto al sector porcino, las exportaciones de carne de cerdo muestran una tendencia a la alza, registrando un incremento de 12.1% con un volumen de 100.7 mil toneladas; de igual forma su valor crece en 12.4%, con un monto de 366.5 millones de dólares. El precio de venta es muy similar al periodo homólogo del año pasado en 4,078 dólares/tonelada.

Por su parte, el volumen de las importaciones de este sector subió 0.8%, con 889.1 mil toneladas; mientras que el valor de estas creció 2.4%, alcanzado un monto de 1,453.5 millones de dólares. La balanza comercial de carne de cerdo es deficitaria.

En el sector avícola las exportaciones son 17.8% menores a lo registrado en el año previo, con un volumen total de 1,849 toneladas. Mientras que las importaciones son mayores un 1.1% con un volumen de 715.0 mil toneladas; sin embargo, el valor muestra una baja de 6.1% debido a que el precio de compra ha disminuido 7.1%.

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La misión del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas es dar a conocer el comportamiento que ha tenido el comercio exterior pecuario acumulado, con el fin de generar información de utilidad sobre el desarrollo del sector agropecuario y propiciar estrategias integrales de comercialización para productores, comercializadores y prestadores de servicios.

Acerca de 

Periodista y comunicóloga egresada de la UNAM

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